Rzeźnia
Rzeźnia (ubojnia) – zakład produkcyjny, w którym dokonuje się uboju zwierząt rzeźnych, ich patroszenia, dzielenia na tusze mięsne itp. Współcześnie, największe rzeźnie w Polsce dokonują uboju do 12 tysięcy świń dziennie[1].
Zobacz też |
- rzeźnictwo
Przypisy |
↑ Rusza największa rzeźnia w Polsce – Onet Biznes
Kontrola autorytatywna (budynek rolny):
LCCN: sh85123301
GND: 4125824-1
NDL: 00573486
- WorldCat